レ・トラス ドゥ マのケーキです

レ・トラス ドゥ マのマカロン、
前回、10月末に食べてからしばらく経ったなぁ、
そろそろ食べたいなぁと思いだす。
そして、いつもはマカロンだけ（たまにパンも）買うのだけど、
今回は、ケーキも食べてみようと思い立つ。

あんまり甘党ではないせいか、
私がケーキを食べようと思うのはとても珍しくて、
2年に1度あるかないかのこと。
（前回食べたのは、2年前にピエール・エルメにて。
　こうして覚えているくらい、珍しいんです。。）

貴重？な思い立ちが消えぬ間に急げ！とレ・トラス ドゥ マへ。

マカロンを選んだ後、ケーキ選びに。
並んでいたのは、8種類くらい。
どれも何かしらフルーツが使われており、
そのフルーツの組合せ方が独創的で、
どんなハーモニーが奏でられるのかなぁと期待させられて、
さすが赤嶺さんだなぁって思わせます。

悩む。
だって、食べられるのは１つがやっとなので、
どうしても、選べるのは１つだけなんですもの。

そして、木イチゴのケーキに決め、連れ帰ってきました。
こちらです。
　いつもより写真を大きめ♪

ウフフです。

そして、食べた感想は・・・
フランボワーズの軽やかな酸味と香りが際立っていて、
薄～くはさまれたチョコレートとの絶妙なバランスが素敵でした。
甘み抑え目で割合あっさりした感じが、もっと食べたい！と思わせてくれました。

近いうち、また別のケーキも食べてみようと思います。