２０１１年新年

この年末年始は、例年どおり実家へ帰省してきました。

今回、いつもと変わったところと言えば、おせちを私が作ったこと。
いつもの年は２９日あたりに帰省してたので、
既におせちの９割は準備された状態でしたが、
今年は母が退院間もないのでその余裕はないはずと、
早めの２７日に帰り、私が作ることに。

当初、母に指導されつつのおせちづくりを想定してましたが、
聞くと、特に決まったレシピも無いとのことで、
これを見てやってみてと、おせちレシピの載った「きょうの料理」を渡され、
それと首っぴきでのトライ。

作ったのは、炒り鶏、栗きんとん、田作り、たたきごぼう、なますなど。
初回から頑張るのも大変なので、昆布巻きなどは買うことに。

そして、出来上がりはこんな感じに。

（お重だけの写真は撮らなかったので、食卓全部ですが（＾＾；）
なお、お重につめるのだけは、ずっと私が担当していたので、そこはお手のもの♪

そして、今回の帰省でやはり気になっていたのは母のこと。

食事摂取の状況があまり良くないと聞いていたのだけど、
私が帰ったちょうどその日から、食後の腸の調子に少し回復の兆しがあり、
それに少し元気づいたのか、いる間、思ったより食べてくれました。
これなら大丈夫かな～と、帰京したのでしたが、
昨日の電話では、私が帰ってからまた食欲が落ちたとの話。
なかなか、す～っと回復！とはいかないようです。

食欲は、美味しそうと思うからこそ湧くものなのでしょうが、
父は、慣れない料理に取り組むのだけで精いっぱいで、
母が何を美味しそうと思うかまでを慮るところまでいけてません。
しかも、色々と食材等に制約も多いので、ハードルは高い。
せめて私が料理できれば・・・
離れているもどかしさばかり。